piątek, 14 grudnia
16:32

Kibiny z wieprzowym nadzieniem

Początek marca to czas taki trochę nijaki, kończy się zima, a wiosny jeszcze nie widać. Inaczej jest w Wilnie, gdzie około 4 marca rozpoczyna się organizowany od kilku stuleci barwny Jarmark Kaziukowy. Swoją nazwę wywodzi od imienia patrona Litwy – św. Kazimierza, którego kanonizowano w 1602 roku. Uroczyste złożenie relikwii w kaplicy katedralnej odbyło się dopiero w 1636 roku i wtedy pierwszy raz zorganizowano jarmark. Od początku miał charakter większego wydarzenia, nie tylko handlowego, ale i kulturalno-społecznego. W latach 30-tych XX w. swoje stoiska na nim mieli, oprócz handlarzy, okoliczni chłopi, rzemieślnicy, ale i harcerze, Czerwony Krzyż i studenci Wydziału Sztuki Uniwersytetu Stefana Batorego. Od zawsze można było kupić: obwarzanki, piernikowe serca, wyroby z wikliny, drewna i ceramiki, oraz przepiękne wileńskie palmy, tworzone z ok. 50 gatunków roślin, które zbierano i suszono przez cały rok. Mając na względzie zbliżające się święta wielkanocne, warto odwiedzić Wilno właśnie teraz, kiedy turystów jest mało, a przy okazji można spróbować litewskich pierożków z różnorodnymi nadzieniami, zwanych kibinami. Osoby które pozostaną w domu będą musiały same sobie zrobić kibiny, jak i palmy (choć niekoniecznie palmy, bo przecież mamy supermarkety, które co roku oferują nam bogaty asortyment wileńskich palemek).

dr Izabela Chudzyńska
etnolog, antropolog jedzenia

Dodaj komentarz

Regulamin dodawania komentarzy

Kod antyspamowy
Odśwież

Aquapark uzaleznienia pakos224px

 

 

Wielkopolskapowiat_wagrowiecki_herbMiasto_WagrowiecGmina_Wagrowiec1_skoki2_golancz3_damaslawek4_miescisko5_wapno
interiaangoragazeta prawnagazety lokalnegłos wielkopolskiitv wągrowiecjamajkakreisbotemotel-azylpietrakradio merkurysdpspltok fmwielspinwillisch_logo
aquapark_wagrowiecnielbaSTART-logo bgzPalucki Bank Spoldzielczy

Na naszej stronie internetowej stosujemy pliki cookies.

Korzystając z naszego serwisu internetowego bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na stosowanie plików cookies. Czytaj więcej…

Zrozumiałem